1、取适量虾酱，打上两个鸡蛋，搅拌均匀 。
2、扁豆切丝，干辣椒切丝 。锅里油热后放打散的鸡蛋 。
3、炒熟备用 。锅里油热后放葱花和干辣椒爆锅 。放扁豆丝翻炒 。
【虾酱炒扁豆丝正宗做法】4、扁豆炒软后加虾酱鸡蛋 。翻炒一会后加适量鸡精调味，翻匀即可 。
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