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1、土豆颜色变青之后,或者是土豆发芽之后,都不可以继续食用了 。
【土豆变青了能吃吗百度知道 土豆变青了能吃吗】2、这是一种土豆变质的表现,变质之后,土豆会产生大量的龙葵素,这种毒素对身体健康有很大的危害 。平时在生活中,任何食物一旦出现了变质或者腐坏的现象,最好都不要再食用,即便是有部分腐坏,其余没有腐坏的部位也有可能有细菌存在,同样不可以食用 。