1、首先我们用锋利的刀片割开蒜的假茎 ， 然后将薹切断 ， 轻轻的抽出来 ， 然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口 ， 避免感染 。
2、接着我们用手将蒜薹直接全部抽出来 。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高 ， 但是如果后续下雨了 ， 淋雨之后会导致伤口感染 ， 对后面的生长不利 ， 而用手直接抽蒜薹这种做法会导致蒜的产量低 ， 且需要具有一定的技术 ， 所以现在用的比较少 。
【抽蒜薹怎么不伤蒜】3、现如今使用最多的办法是选在下午的时候抽蒜薹 ， 在抽之前先在基部用手捏一下 ， 或者是用比较锋利的东西将基部扎破 ， 之后再进行抽取 ， 这样将蒜薹抽出来之后 ， 给蒜苗造成的伤害小 ， 且对后续的生长也不会造成什么影响 。

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