中医|酒与中医之缘 15 医疗护理|张伯伯|养老|医疗|医

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国华/著
中国中医药出版社
明日看点：养生酒
汤液醪醴：这四个字来源于《黄帝内经》，专门有一篇叫“汤液醪醴篇”。汤液和醪醴，是用稻米五谷制成的，用来治疗疾病的两种剂型，跟丸散膏丹一个道理。直接煎煮的清稀液薄的叫汤液，发酵而成稠浊甘甜的叫醪醴，其中，醪为浊酒，醴为清酒。可见，酒与中医有着悠久的不解之缘。
【 中医|酒与中医之缘 15】酒肉穿肠过，健康还能留吗
我跟大家猜个谜语：“看起来像水，闻起来陶醉。喝进去辣嘴，留肚里闹鬼。走路来绊腿，半夜想找水。醒来就后悔，身心俱疲惫。”大家一定都猜到了，这是“酒”。
中国的酒文化博大精深、源远流长，行酒令、劝酒词那是一套一套的，什么“人生一次不醉，则终生遗憾”“男人不喝酒，枉在世上游”“酒是粮食精，越喝越年轻”。但是，你想过吗？人生经常大醉，则会遗恨终生！喝酒碰杯的时候都说：“来，走一个！”没错，走一个，走一个，再走一个，可能不知道哪天就真的“走”了。
酒与中医的不解之缘
繁体的“醫”字，下面是个“酉”字，就像酒坛子一样，酉就是酒。《黄帝内经》说：“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备尔……邪气时至，服之万全。”指出酒就像家庭中备用的药品一样，在有病邪侵袭时方可服用。你看，起码在汉代的时候就不提倡酗酒了，谁家会没事拿出常备的小药喝一口灌一顿呢？
《黄帝内经》一共13个方子，其中5个都用到了酒。在《本草纲目》中，李时珍对酒性及功用做了详细的论述：“苦、甘、辛、大热、有毒。”能“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气”。《本草拾遗》有“消忧发怒，宣言畅意”的记载，说明酒可以影响人的精神活动，借酒消愁，借酒发疯，酒后吐真言，酒壮英雄胆嘛！可以说，酒是中医最早应用的药物之一。
酒是百药之长还是一无是处
中医说“酒为百药之长”，西医说“喝酒有害健康”，到底谁有理？其实这话不完整、不确切，应该是“酒为百药之长，饮必适量”“酗酒有害健康”。
那么，百药之长的酒，指的是哪种酒呢？这个问题是不是困扰很多朋友？现在市面上的酒琳琅满目，有各种“香型”的，有各种商标的，也有各个产地的，让人无所适从。
从养生的角度来看，酒，并不是名贵的就是最好的。在我看来，很多名贵的酒，养生功效已经所剩无几。