1、食材：活泥鳅400克，酸辣椒，红辣椒 。
2、调料：精盐，茶籽油，味精，十三香，老抽 。
3、鲜活泥鳅放清水里放置1天左右，去泥污 。
4、将泥鳅沥干水，放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜 。
5、提示：放进锅里，赶紧盖上盖（以防窜出），待听不到动静了，再打开盖子 。
6、关火翻动，盛出装碗中待用 。
7、将备好的辣椒切段 。
8、锅里倒进鲜茶籽油烧开，下入泥稣 。
9、不停地翻炒，大约要5分钟，时间自已把定 。
10、加入适量的精盐 。
【酸辣泥鳅做法步骤】11、调入老抽炒匀，放进切好的酸辣椒炒入味 。
12、再放进红辣椒翻炒，调入十三香 。
13、待鲜辣椒炒熟时，调入味精即成 。

• 梅州腌面的做法与配料
• 家庭快餐菜谱及做法
• 香酥卤鱼做法
• 鸡腰子的功效与作用 鸡腰子的功效与作用做法
• 电饼铛无油小米锅巴的做法
• 核桃奶枣的做法
• 好人家水煮鱼的做法图片
• 素烧芋儿的做法大全
• p档热车正确吗
• 空气炸锅炸地瓜条做法