【梅州腌面的做法与配料】原料：生面，蒜蓉，葱花，油，鱼露 。做法：1、先做好佐料，将蒜蓉放油里爆，直至蒜蓉金黄色时捞起放好 。再将油和鱼露放到锅里煎，可以放少许盐和生抽，水 。2、拿锅煮开水，等水开后将生面放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的面 。3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，搅拌均匀即可食用 。
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