辣的时候喝牛奶可以止辣 。
止辣的三个小方法：
1、喝奶 。吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶 ， 都能有效减辣 ， 牛奶所含蛋白质与人体的很相似 ， 可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用 ， 并缓和感觉神经的受刺激程度 。
【辣的时候喝牛奶可以止辣吗】2、切勿饮酒 。很多人以为吃辣时喝啤酒 ， 可减低食物的辛辣 ， 其实并不正确 ， 酒精只会增强吸收辣素 ， 喝冰冻的酸梅汤反而更有效 。
3、以甜制辣 。如误嚼辣椒 ， 最快及即时的解救方法是含一口砂糖 ， 以甜制辣 ， 便可立即消解口腔的灼热火熨感 ， 有的人认为 ， 吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣 ， 其实不然 ， 水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激 ， 并不能中和辣椒素 ， 因此也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的伤害 。

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