1、食材：高筋粉180克 ， 鸡蛋50克 ， 奶粉15克 ， 淡奶油50克 ， 牛奶90克 ， 盐1克 ， 糖30克 ， 干酵母粉3克 。
2、中种面团用料 ， 混合成团 ， 室温发酵30分钟 ， 然后放入冰箱冷藏发酵12小时 。
3、发酵好的中种面团取出室温放置30分钟回温 。
4、加入中种面和淡奶油 。揉面至扩展阶段发酵两倍大 。
5、擀成长方形 ， 卷起静置15分钟 ， 再重复擀一遍 。
6、发酵至模具8分满 ， 放入烤箱160度烤30分钟 。
【北海道奶油牛奶吐司的做法】7、烤好后立即脱模 ， 晾凉即可 。

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