1、烤披萨最佳温度是上火180度，下火210度，烤制10分钟 。
【烤披萨最佳温度和时间】2、披萨的制作步骤：发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵 。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水 。菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠 。放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士 。烤箱预热200度，烤10分钟就好了 。

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