乌梅的功效与作用乌梅汤的做法

乌梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。止泻痢，止咳，安蛔，生津，止血，敛肺，涩肠，用于肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
乌梅汤的制作材料：
主料：乌梅250克,山楂(干)250克
辅料：桂花50克,甘草50克
调料：冰糖50克
教您乌梅汤怎么做，如何做乌梅汤才好吃
1、干乌梅和山楂必须先加水泡开；
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖；
5、小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
乌梅：忌与猪肉同食
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。有实邪者忌服。
【乌梅的功效与作用乌梅汤的做法】
乌梅的功效与作用乌梅汤的做法