1、看：新鲜鸡蛋摸起来比较毛糙 ， 有类似于霜状的粉末；陈蛋比较光滑 。
2、摇：手指夹稳鸡蛋在耳边轻摇 ， 好蛋音实；
3、照：对着日光或者灯光看 ， 新鲜鸡蛋呈现微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰 。
4、测：装入大半盆水 ， 放入鸡蛋 ， 鸡蛋横卧在水底 ， 就是新鲜鸡蛋 。竖着呆在水底 ， 说明没那么新鲜了 。附在表面 ， 说明变质了 。
5、观：打开鸡蛋 ， 蛋黄呈圆形 ， 蛋白浓稠包裹在蛋黄周围 ， 说明是新鲜鸡蛋 。如果是蛋白变稀了 ， 散开了 ， 或者蛋黄都散开了 ， 说明鸡蛋不怎么新鲜了 。
【鸡蛋的选购技巧有什么】以上就是关于鸡蛋的选购技巧有什么的介绍了 ， 通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。

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