柿子虽爽口，禁忌也不少 。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸作用下形成形成胃柿石 。如果胃“有底”的话，就可避免了 。另外，一次性不要进食过多，不然容易引发腹泻 。
天敌：海鲜、红薯、菠菜
【柿子 吃前胃里要“有底”】除上面提到了，柿子不能与蟹、鱼、虾一起吃 。柿子也不能与红薯、菠菜同食，不然体内易形成结石 。
而糖尿病人更不能吃柿子，柿子含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。

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