用料：苦菜、醉浆草各30克 ， 瘦猪肉250克 ， 葱、生姜、精盐、味精各适量 。
  做法：1、苦菜、醉浆草洗净 ， 切碎 ， 用白纱布包好 ， 扎紧；
2、猪肉洗净 ， 切块 ， 与纱布药包同置砂锅内 ， 摆上葱结、姜片 ， 加适量水炖1小时 ， 拣去葱、姜和药包不用 ， 加入味精、精盐即可 。
【苦菜炖猪肉有预防肝炎的功效】 功效：此方具有养阴清热 ， 清肺止咳的功效 。适用于阴虚内热的咳嗽 ， 痰黄而粘稠 ， 口燥咽干等症 。

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