浙江新闻客户端采访人员潘秋亚拍友时补法


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初次冬时节 ， 年关临近 ， 金华婺城区雅畈镇老街上一年糕作坊里 ， 姚运超、许云丹夫妇及家人正忙得不亦乐乎 ， 土灶上的三个蒸桶呼呼地冒着蒸汽 ， 满屋的热气腾腾 ， 充满了浓浓的米香 ， 前来加工年糕的顾客络绎不绝 。


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雅畈年糕在金华当地小有名气 ， 在每年春节前的两个多月里 ， 是这家传统年糕作坊最忙碌的时间 ， 附近村民及周边市民都会赶来打年糕 。


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【年关临近金华传统年糕加工生意又红火】正在灶台边忙乎的老板姚运超师傅 ， 不时用一根棍子在蒸桶里翻动着 ， 并不时往里面添加米粉 。 姚师傅说 ， 他与爱人许云丹从老丈人手里接过来这家百年年糕作坊 ， 在此用土法传统工艺制作年糕已20多年了 ， 生意做的一年比一年红火 ， 吸引了不少慕名从义乌、武义等地开车过来的顾客 ， 最忙的时候每天的加工量要两三千斤 ， 品种有大米、玉米、小米、红薯等五花八门 。


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责任编辑：陆欣
值班主编：杜羽丰
来源：浙江日报

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