十全大补汤标准配方比例

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1.“十全大补汤”选用新鲜食材，加入十味中药、五种小料、五种调味料制成。既是咸鲜可口的汤，又是药膳，营养滋补。长期食用对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、哮喘和面黄肌瘦有一定疗效。
2.白条鸡:50克，白术:1克，猪肚:25克，白条鸭:50克，排骨:1克，白条鹅:25克，党参:1克，猪肘:50克，墨鱼:15克，黄芪:1克，花生: 。甘草0.3g，生姜15g，大料3g，酱油20g，蒜瓣10g，香油10g，花椒5g ，精盐6g，味精1g ，料酒20g 。
3.烹饪方法:将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，与冬笋、墨鱼一起放入砂锅中。将党参、红枣、花生用纱布包好，再将花椒、大料用纱布包好，其余九种药材用纱布包好。将三袋全部放入砂锅中，加水(50克)、葱、姜、蒜和酱油，将砂锅大火煮沸以去除泡沫，并加入盐和料酒炖约1.5小时。最后取出调料和药包，将党参、花生、大枣拆包，再放回砂锅中拌匀。剩下的药和调料就不需要了。将葱、姜、味精、香油捞出，用紫色砂锅盛在桌上。百科全书()
【十全大补汤标准配方比例】以上解释了十全大补汤的标准配方配比。本文到此结束，希望对大家有所帮助。