蔬菜饼该怎么做

1、材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入,份量可依个人喜好增多减少)、盐少许 。
2、做法:面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊 。面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳 。
【蔬菜饼该怎么做】3、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀 。放油热锅,用汤杓将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可 。