水晶饺面皮的做法


水晶饺面皮的做法

文章插图
1.将面粉(小麦淀粉)和玉米淀粉混合均匀 , 在锅中加水和盐混合至沸腾后关火 。
2.将粉末倒入开水锅中 , 用筷子快速搅拌成雪花片,盖上锅盖,小火煨十分钟左右 。
3.加入色拉油后,将面粉揉至面团有光泽,盖上保鲜膜,等待20分钟左右 。
4.将面团揉成长条,分成20g左右的小面团,然后将面团压平,形成面团 。
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