陈皮|冬天喝红豆陈皮浓汤，好处多多，不积食上火，胃口好气色美效果|多多|红豆|好处|浓汤|经验

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赤小豆在民间的养生地位颇高，有去湿等效果。除了药用价值外，把赤小豆做为日常美味也具有极好的食疗效果，比如用赤小豆焖饭、煮粥、蒸馒头、做羹汤，可谓细水长流见成效。
赤小豆和红小豆并不只是一字的区别，前者形状似“腰子” ，呈椭圆形，药食同源；后者形状更接近于圆形，颜色更鲜艳，只有食用价值；在价格上前者比后者要贵一些。所以在购买时要注意区别。

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陈皮，即时间放得久的橘子皮，放得时间越久，颜色越深，效果越好。像平时炖肉时放两块，就能很好地理气，防止因食肉过多而积食、上火。日常饮食加几块陈皮，还有化痰的作用。
用破壁料理机将赤小豆、陈皮、黑糖打得细腻滑爽，一饮而尽，既可当热饮，又可当保健汤，货真价实，可比这水那羹的高价营养品强多了！

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---【红豆陈皮汤】--- 【材料】赤小豆1碗，黑糖2块，陈皮1块，干桂花1撮，凉水适量
【制作】
1. 赤小豆提前数小时泡发；

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2. 黑糖2块，用散装的红糖也可；

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3. 多年的陈皮1块，年头越久越好；
【陈皮|冬天喝红豆陈皮浓汤，好处多多，不积食上火，胃口好气色美】

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4. 1撮干桂花；

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5. 赤小豆、黑糖、陈皮放入破壁料理机中，加入适量水；水量多少可调整，喜欢喝糊状的少加水，喜欢喝汤状的多加点儿水；

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6. 用破壁料理机的“浓汤”程序轻松搞定，做好后倒入杯中，撒少许干桂花即可食用。

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【苹果私房话】 1. 几种食材的比例没有固定，爱吃甜的可多放点黑糖或者红糖，不爱吃甜的可不放糖，也可在豆汤稍冷却后加适量蜂蜜调节风味；
2. 陈皮用年头越久的，食疗效果越好；干桂花不是必须放，放一些香气扑鼻，更促进食欲；
3. 没有加热破壁料理机，可用煮锅小火煮熟，带些颗粒状的口感也很好。

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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。