末伏吃什么传统食物

【末伏吃什么传统食物】1、烙饼摊鸡蛋 。饼摊鸡蛋做法简单 , 把面糊摊成饼,受热均匀快成型时 , 将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上 。饼和鸡蛋固然不错 , 但缺乏膳食纤维,钾元素和维生素C也不足,要再加凉拌蔬菜来搭配,营养才平衡 。
2、鸭肉 。秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁 。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉 。俗话说“防苦夏吃吃鸭” 。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气 , 滋阴养胃,利水消肿的功效 。
3、黄瓜 。黄瓜的瓜皮本来是青绿色 , 但成熟时间久后会逐渐变为黄色,故又称为老黄瓜 。其清热消暑能力强 , 且寒凉性少,是中伏天应对暑热天气的良好食材 。
4、莲藕 。藕更是补养脾胃的好食材 。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物 。
5、绿豆粥 。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效 , 但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法 。