1、准备材料:西葫芦一根 , 蒜末 , 油,盐 , 鸡精各适量 。
2、西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太?。骱苋菀壮鏊?。
【炒西葫芦的家常做法】3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 。
4、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了 。
5、西葫芦炒时容易出水,翻炒时间不宜过长 。
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