【鸭黄皮蛋的制作方法】1、找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水 ， 黄泥和食盐按上面的比例拌匀 。
2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中 ， 使混合物均匀裹满表面 。
3、放入糠中均匀裹满表面 。
4、把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中，储存 。一般两个月之后成熟出缸 。
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