原料：鸡腿肉200克，青甜椒一个 ， 生菜，面粉80克，酵母1克 ， 温水45克，生抽20毫升，甜辣酱20克，黑胡椒粉适量，盐适量 。
做法：
1、烤箱预热180度 ， 将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀 。
2、将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水和成光滑的面团 。
3、自然醒发一小时 。
4、将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼 。
5、取平底锅加热，用小火烙至底面有焦点即可 。
6、鸡腿肉切柳 。放入碗中，加入腌肉材料腌制1小时 。
7、青椒去籽切条，生菜洗净 。
8、将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟 。
【土耳其烤肉卷饼的做法】9、将面饼铺平，依次放上生菜、青椒、烤肉，卷起来 ， 装盘即成 。

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