酸辣鸡爪制作方法

酸辣鸡爪制作方法:
1、准备所需主料 。
2、鸡爪剪去指甲洗净 。
3、用厨房剪把鸡爪一剪二 。
4、锅中放入适量水,水煮开把鸡爪焯一下,焯过水的鸡爪洗净 。
5、锅中放入凉水,放入鸡爪 。
6、放入小葱,姜 。
【酸辣鸡爪制作方法】7、煮开后放入料酒 , 继续煮8分钟左右 。
8、把煮熟鸡爪放入冰水里泡会 。
9、洗净的香菜、小米辣切段,放入碗中 。
10、放入生抽 。
11.放入果醋 。加好生抽和果醋尝下酸味,然后加入白糖 , 麻油翻拌均匀 。
12.冰水里的鸡爪沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下 。
13.放入柠檬片 , 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了 。