顺德鱼片粥做法

1、鱼片100克,粳米100克,熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量 。
2、将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用 。
【顺德鱼片粥做法】3、沙锅加水1000毫升,大火烧开 , 把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸 , 加入调味品搅匀即成 。早晚餐温热服食 。