【关于白菜的知识说明文】大白菜是十字花科芸苔属芸苔种中能形成叶球的亚种，为1、2年生草本植物，别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜、交菜等，大白菜起源于我国 ， 在我国栽培面积之广，产量之丰，为各类蔬菜之冠 ， 是东北、华北、内蒙、新疆等高寒地区冬春主要食用的蔬菜之一 。据说大白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪和松树类似，才有了“菘”这个名字 。
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