【怎样炒鱿鱼】1、鱿鱼80g、料酒5ml、蒜末5g、姜丝10g、葱30g、青椒20g、油30g 。
2、葱 ， 青椒切段，准备姜丝和蒜末 。
3、先把鱿鱼皮给撕下来 ， 再把鱿鱼须切成小段 ， 把鱿鱼用水焯一下 。
4、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料 ， 再放入鱿鱼，尖椒，倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅即可 。

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