隔夜银耳莲子汤吃了不好，因为银耳汤过夜之后，含有的硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐会破坏人的造血功能，是常见的致癌物质之一 。
【隔夜银耳莲子汤吃了好吗】银耳莲子汤是用银耳、莲子、枸杞制作的一道甜品 。香甜可口，可清热健胃，美容养颜 。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力等 。
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