1、马兰头拌豆腐怎么做：
主料：马兰头300g、豆腐干3块
马兰头洗净 。锅中加水烧开，加入马兰头焯水后捞出！香干焯水捞出 。将焯过水的马兰头放入凉开水中浸泡一会 。挤干水分 ， 切碎 。香干切丝 。蒜切碎、小米椒切圈 。锅中倒入油烧至七八成热，趁热倒入碗中 。加入生抽、耗油、糖醋 。
2、马兰头是什么菜：
【马兰头拌豆腐怎么做】马兰头是一种野菜，属于一种多年生草本植物，常常生长在路边、田野间、山坡上 。马兰头没有毒性，富含有丰富的维生素，即可作为食用，又可以作为药用 ， 能有效肝炎和气管炎、治疗跌打损伤、还能起到一种凉血止血作用 。

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