文章插图
【五彩蔬菜饺子怎么做】1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切?。?切碎，加入一点水 用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水 。
2、将450克面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团 。同样的方法 ， 做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁） 将面团静置十分钟 。
3、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可 。
4、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可 。
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