鸡胸肉嘌呤含量是多少


鸡胸肉嘌呤含量是多少

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【鸡胸肉嘌呤含量是多少】鸡胸肉嘌呤含量是137.4mg/100g 。嘌呤 , 是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉 。鸡胸肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。