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其实这些都涉及到老汤的制作配方和保存技巧的相关专业知识和技巧 。所谓老汤 ， 是指多年来用来煮禽肉的汤 。时间越长 ， 所含的营养成分和芳香物质越丰富，熟肉的风味也越美 。“要烤鸡，八料老汤”是河南道口烧鸡的祖传“十字配方”，已有300年历史 。可见“老汤”在烹饪中的作用 。在冰箱普及的今天，家家户户都会做这种老汤 。
标签:百年老汤为什么？
为什么百年老汤不会坏黑米会掉色是什么原因三要素验证不一致什么意思死也不瞑目！关羽死后的灵异故事茄子没熟能不能吃张起灵为什么长生不老牛健子肉怎么卤不散螺丝太紧拧不开怎么办便宜的不粘锅涂层有毒吗溶豆为什么是软的大妈高速跳广场舞 交警都劝不动【百年老汤为什么不会坏掉】以上解释了为什么百年老汤不会变质 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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