微波蛋糕怎么做微波蛋糕的家常做法 _知识经验

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1、材料：香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米淀粉7克、脱脂奶粉4克、巧克力20克。辅料：糖粉适量，泡打粉3克，低筋面粉70克。将蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2、将剩下的白糖加入蛋清中，倒入几滴白醋，用四根筷子打83 ， 335 ， 410分钟，直到蛋清能受得住筷子，搅起蛋清。
3、将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，上下轻轻搅拌至均匀。
4、将少量油倒入微波盆中，用手抹匀，然后倒入调好的面糊，轻轻敲几下盆，震碎大气泡。
5、将盆放入微波炉中，大火加热7分钟。把盆拿出来晾一会儿，倒扣在案板上，成品蛋糕就掉出来了。
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