【花蛤的做法：美味的花蛤豆腐汤】1、准备食材：花蛤肉洗净，豆腐切成小块 。葱切段，姜切片 。如果是买的带壳的花蛤，要让它在清水中吐净沙再用 。
2、锅中放油 ， 油热后放入葱、姜爆香 。
3、把花蛤肉放入，放味极鲜酱油翻炒一会儿 。
4、把切好的豆腐放入，翻炒均匀，加入两碗热水 。大火烧开，转中小火炖二十分钟左右 ， 加盐和胡椒油出锅，依据个要口味撒上香菜就可以喝了 。

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