1、搅拌机中加入红枣和水，启动搅拌机，搅拌成红枣泥，红枣泥加入蛋黄中，搅拌均匀 ， 筛入低筋面粉备用 。
2、蛋清中挤入柠檬汁 ， 放入适量白糖，用机器打发 ， 取1/3打发蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀 。
【红枣梨蛋糕怎么做好吃】3、再倒入剩余的打发蛋清中 ， 翻拌均匀，烤盘中垫入油纸，将翻拌好的蛋糊倒入烤盘中，放入预热的烤箱 。
4、160摄氏度烤30分钟，取出烤盘倒扣 ， 放凉后切块即可，一道美味的红枣蛋糕就做好了 。
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