1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g 。
2、辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量 。
3、酸豆角清洗干净后切段 。
4、猪肉剁成肉末 。
5、肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用 。
6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒 。
7、待肉末炒变白后加入酸豆角 。
8、酸豆角翻炒均匀加少许的盐 。
9、淋少许的开水翻炒 。
【肉沫炒酸豆角的做法】10、出锅之前加入适量的白醋盛出即可享用 。
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