《中医食疗学》最有效的食疗方法中医食疗学

图书信息
书名: 中医食疗学
作　者：倪世美
出版社：中国中医药出版社
出版时间： 2009年09月
ISBN: 9787801566546
开本： 16开
定价: 38.00 元

内容简介
《中医食疗学(供中医药类专业用)》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。中医食疗历史悠久，源远流长，深入发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，食疗，延年益寿，是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。
本教材的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，体现素质教育和创新能力、实践能力的培养，为学生知识、能力、素质协调发展创造条件，并总结了中医食疗学教材建设过程中的经验与不足，充分听取了各中医药院校使用原教材（新世纪全国高等中医药院校创新教材《中医食疗学(供中医药类专业用)》，中国中医药出版社，2004年9月版）的意见和建议，对原教材作了较大的修改和补充，充分体现中医食疗理论与现代研究的成果，与临床应用相结合，以防病治病为目的，在广泛收集资料的基础上，按照科学性、实用性、先进性、系统性要求进行编写，使本教材更能适合大多数中医药院校教学的需要。

图书目录
【《中医食疗学》最有效的食疗方法】上篇总论
第一章中医食疗发展概况
第一节中医食疗学概念及内容
第二节中医食疗学发展简史
第二章中医食疗理论基础
第一节食疗的基本原则
第二节治法理论
第三节食物的配伍
第四节食物的选择
第五节食疗禁忌
第三章中医食疗常用食物分类
第一节形态与加工方式的分类
第二节按作用分类
第四章不同人群食养
第一节正常人群的食养
第二节老年人食养
第三节儿童食养
第四节孕妇食养
第五章不同体质食疗
第一节阳虚体质人群的食疗
第二节阴虚体质人群的食疗
第三节气虚体质人群的食疗
第四节血虚体质人群的食疗
第五节痰湿体质人群的食疗
第六节瘀血体质人群的食疗
第七节气郁体质人群的食疗
第八节湿热体质人群的食疗
第六章不同需要的食养
一、润肤养颜类
二、延年益寿类
三、健美减肥类
四、美发乌发类
五、强身健体类
六、增加免疫力类
七、增强记忆力类
中篇食物的性能与应用
第一章解表食物
葱白(《神农本草经》)
生姜(《名医别录》)
胡荽(《食疗本草》)
菊花(《神农本草经》)
香薷(《名医别录》)
薄荷(《新修本草》)
桑叶(《神农本草经》)
葛根(《神农本草经》)
紫苏(《名医别录》)
淡豆豉(《名医别录》)
白芷(《神农本草经》)
第二章止咳平喘食物
梨(《名医别录》)
柿饼(《日用本草》)
罗汉果(《岭南采药录》)
甜杏仁(《本草从新》)
枇杷(《名医别录》)
白果(《日用本草》)
苦杏仁(《神农本草经》)
紫苏子(《本草经集注》)
第三章化痰食物
莱菔(《唐本草》)
茼蒿(《嘉祜本草》)
竹笋(《名医别录》)
冬瓜子(《开宝本草》)
丝瓜(《本草纲目》)