含钾量高的根茎类蔬菜可以先去皮、切碎 ， 用水泡来降低钾含量 。
禁忌吃生食（包括生鱼片、蔬菜等）未煮熟的食物 。
推荐多吃瓜菜 ， 如冬瓜、丝瓜等 ， 它们所含的钾比绿叶菜低 。
推荐吃钾含量低的水果如：苹果、菠萝、柠檬等 。
用蔬菜煮成的汤均含钾 ， 避免“汤泡饭” 。
【肾脏病患者为什么害怕高钾血症？如何避免？】市面上出售的代盐及无盐酱油钾含量比普通食盐高 ， 不宜多用 。

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