文章插图
1、锅内水大滚时，先加点沙拉油或植物油与少许盐，增加面的味道与滑顺口感，锅内热水大滚时再下面条，并转成中小火煮滚后 ， 加200c.c .冷开水，再续以小火煮至水滚即可捞起 。千万不要用香油，以免面条变硬 。加入冷开水后一定要记得用筷子搅拌，以免面条沉底黏锅 。
【冷面怎么做好吃又简单】2、捞起盛盘后用扇子或电风扇将面条快速扇凉，建议将面条分次夹起扇凉，至不再产生热烟 。油面不建议过冷水或冰水，以免面条吸水膨胀 。
3、在降温后的面条加沙拉油或植物油拌开 ， 接着再继续吹风，至面条全凉 。
4、把砸好的蒜泥放入调味碗中，加入盐、醋、凉拌汁、麻油、芝麻酱、蚝油、香醋兑成一碗调味酱 。
5、面凉之后，浇上制作好的调味酱和黄瓜丝、火腿丝一起拌匀装碗，放入切开的鸡蛋和辣白菜，撒上花生碎即可享用 。

• 冰糖炖雪梨电视剧怎么更新
• 红曲粉是做什么的
• 借了一堆网贷怎么买房
• 甘蓝菜是怎么回事
• 搜狗浏览器兼容模式怎么设置
• TCL手机飞行模式怎么关闭
• PSCS3怎么创建曲线调整图层
• 什么叫做声卡
• 城乡居民医保缴费记录怎么查询
• 手工纸衣服怎么剪