文章插图
材料：白鳞鱼、五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜
做法：
1、白鳞鱼去内脏、鳃 ， 洗净改刀放在盘内；
2、白鳞鱼身上滴上料酒，加葱段、姜片、八角、萝卜条及五花肉拌匀；
3、取鸡蛋打于碗内，搅拌均匀；
【白鳞鱼的吃法】4、将搅好的鸡蛋倒入盘内，使鸡蛋将鱼包裹起来 ， 上笼蒸熟即可 。

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