羊肉|大雪至，寒冬始，养藏有道羊肉

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大雪是冬天的第三个节气，
表示着仲冬时节正式开始。
《月令七十二候集解》说：
大雪，十一月节，至此而雪盛也。
大雪的意思是天气更冷，
降雪的可能性比小雪时更大了，
并不指降雪量一定很大。
古人云：
“大者，盛也，至此而雪盛也” 。
到了这个时段，
雪往往下得大、范围也广。
俗话说：瑞雪兆丰年。

壹
大雪特点
大雪节气，最常见的就是降温、下雨或下雪。据统计，我国强冷空气最多的月份是在农历11月，强冷空气过了以后，南方会出现降雨或霜冻，强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。 “十雾九晴” ，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。

贰
大雪民俗
1、观赏封河景观
“小雪封地，大雪封河” ，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。大雪节气，河里的冰冻住了，人们可尽情地滑冰嬉戏。

2、养生进补时节
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛” 。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。而羊肉火锅就是冬令进补的最佳选择。羊肉火锅是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载“凡味与羊肉同煮，皆可补也” ，羊肉是冬季进补的重要食品。

【羊肉|大雪至，寒冬始，养藏有道】叁
大雪生活起居
1、宜耐力运动
冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜。这些项目主要以锻炼心肺功能为主。同时，尽可能减少足球、篮球、网球、羽毛球等对抗类运动。

2、宜早睡晚起
冬季可以早睡晚起，早睡是为了养护阳气，保持温热的身体;晚起是多养阴气，待日出而作。

大雪小贴士

大雪之后，寒冬来临。一定要注意保暖。良好的生活起居习惯可以让我们在寒冷的冬天也充满精神，事半功倍哦。