羊肉|大雪至,寒冬始,养藏有道

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羊肉|大雪至,寒冬始,养藏有道


大雪是冬天的第三个节气 ,
表示着仲冬时节正式开始 。
《月令七十二候集解》说:
大雪 , 十一月节 , 至此而雪盛也 。
大雪的意思是天气更冷 ,
降雪的可能性比小雪时更大了 ,
并不指降雪量一定很大 。
古人云:
“大者 , 盛也 , 至此而雪盛也” 。
到了这个时段 ,
雪往往下得大、范围也广 。
俗话说:瑞雪兆丰年 。



大雪特点
大雪节气 , 最常见的就是降温、下雨或下雪 。 据统计 , 我国强冷空气最多的月份是在农历11月 , 强冷空气过了以后 , 南方会出现降雨或霜冻 , 强冷空气往往能够带来阴雨或雪天 。 这时 , 华南气候还有多雾的特点 , 一般12月是雾日最多的月份 。 雾通常出现在夜间无云或少云的清晨 , 气象学称之为辐射雾 。 “十雾九晴” , 雾多在午前消散 , 午后的阳光会显得格外温暖 。


大雪民俗
1、观赏封河景观
“小雪封地 , 大雪封河” , 北方有“千里冰封 , 万里雪飘”的自然景观 , 南方也有“雪花飞舞 , 漫天银色”的迷人图画 。 大雪节气 , 河里的冰冻住了 , 人们可尽情地滑冰嬉戏 。

2、养生进补时节
大雪是“进补”的好时节 , 素有“冬天进补 , 开春打虎”的说法 。 冬令进补能提高人体的免疫功能 , 促进新陈代谢 , 使畏寒的现象得到改善 。 冬令进补还能调节体内的物质代谢 , 使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内 , 有助于体内阳气的升发 , 俗话说“三九补一冬 , 来年无病痛” 。 此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。 而羊肉火锅就是冬令进补的最佳选择 。 羊肉火锅是一种具有北京特色的饮食 。 《本草纲目》记载 , 羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效 。 唐代虚诜的《本草食疗》中 , 记载“凡味与羊肉同煮 , 皆可补也” , 羊肉是冬季进补的重要食品 。

【羊肉|大雪至,寒冬始,养藏有道】
大雪生活起居
1、宜耐力运动
冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜 。 这些项目主要以锻炼心肺功能为主 。 同时 , 尽可能减少足球、篮球、网球、羽毛球等对抗类运动 。

2、宜早睡晚起
冬季可以早睡晚起 , 早睡是为了养护阳气 , 保持温热的身体;晚起是多养阴气 , 待日出而作 。

大雪小贴士

大雪之后 , 寒冬来临 。 一定要注意保暖 。 良好的生活起居习惯可以让我们在寒冷的冬天也充满精神 , 事半功倍哦 。