人参有白参、红参、高丽参、西洋参等多种，具有大补元气、宁神益智、益肺睦脾、生津止渴等功效 。但是如果进补不当，长期服用或大量滥用，也会引起中毒 。
轻度中毒表现为头痛、失眠、烦躁、易怒等，停药后 。症状可逐渐消失 。重者呼吸急促、心动过缓、抽搐、九窍出血，甚至暴死 。
人参中毒的处理方法如下：
（1）重度中毒者，应立即催吐、洗胃、导泻 。
（2）民间单验方：
【人参中毒的处理】 ①鲜萝卜适量，加适量温开水捣烂绞汁服 。
②莱菔子适量，水煎后饮服 。
③甘草20克，水煎服 。

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