1、主料：刀削面 。
2、辅料：鸡蛋，圆白菜，葱，姜 ， 生抽，盐 。
3、刀削面煮熟备用，鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条 。
4、起油锅 ， 油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用 。
【炒刀削面的家常做法】5、再倒入适量的油 ， 下葱姜爆香 ， 下入圆白菜翻炒至软 ， 调入盐和适量生抽 。
6、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可 。

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