普洱茶需要洗茶吗

普洱茶第一泡为洗茶,洗茶水要倒掉 。洗茶主要有两个目的:普洱茶长期保存,加工环节复杂,长途运输等都难免有灰尘,第一泡可以很好的清洁茶叶;另外洗茶还可唤醒茶性,洗茶的过程是茶叶与水接触和适应的过程,高温注水利于茶叶舒展,为后续丰富的茶汤做铺垫 。
普洱茶如何洗茶:
1、普洱熟茶
一般洗(润)茶一遍 , 第一遍10左右秒出水(具体时间根据紧压程度定 , 压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短 。
散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒) , 第二遍快冲快出 。反过来也可,即第一遍快冲快出 , 第二遍20至30秒出水 。
十年以上陈期的熟茶,若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍 。
2、普洱生茶
【普洱茶需要洗茶吗】一般洗(润)茶一遍 , 10秒左右出水出水 。十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶 。