黑椒薯丝肉末小煎饼怎么做

1、材料:猪肉馅200g、半个拳头大小的土豆儿四个、鸡蛋一个 。
【黑椒薯丝肉末小煎饼怎么做】2、调料:黑胡椒适量、香油三四滴、玉米粉一大匙、五香粉适量、酒一大匙、生抽一小匙、一点点盐 。
3、土豆儿切丝儿 。如果有刨丝器也可以刨丝儿哈 。用清水淘洗三四遍,直至水不浑浊,泡15分钟 。
4、肉馅儿加鸡蛋一个,五香粉,黑胡椒,香油,盐,酒一大匙 , 生抽一小匙搅拌上筋 , 腌十分钟 。
5、玉米淀粉,肉馅和土豆丝抓匀,闻闻味道不够可以再加一点盐 。
6、八成热锅 , 少许油,煎至两面金黄即可 。