1、将海蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙 。
【烤海蛎方法】2、将海蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟 。
3、烤盘包好锡纸，将海蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟 。
4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀 。
5、牡海烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟 。
6、取出后撒上葱花即可 。
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