文章插图
1、材料:
炸油适量 , 虾排1块 , 太白粉适量,水适量,白饭1碗,沙拉油适量 , 生菜1片,海苔1片 , 水200毫升,酱油2大匙 , 柴鱼精1大匙,糖1大匙 。
2、做法:
?。?)热锅,放入炸油烧至180℃,放入虾排炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,即为炸虾排备用 。
?。?)取另一锅将所有材料以小火煮开,以太白粉加水调匀勾芡,即为柴鱼照烧酱备用 。
【鲜虾米堡】 ?。?)白饭捏成圆饼状2片,取一平底锅放入沙拉油 , 以中小火将饭两面煎成微金黄色,即为米饼备用 。
?。?)米饼中依序夹入生菜、炸虾排、海苔,淋上柴鱼照烧酱即可 。