芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗


芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗

文章插图
芹菜凉拌吃,洗干净之后需要过水 。
凉拌芹菜做法如下:
原料:芹菜200克、花生米100克 。
辅料:大料2克、香叶1克、葱3克、姜2克、盐5克、糖2克、白醋3克、鸡精2克、美极鲜2克 。
做法:
1、将芹菜摘洗干净 , 向锅中加入盐,用油把芹菜焯烫 。
2、将芹菜切成小段 , 再向锅中加入盐、糖、白醋、鸡精,并腌拌一段时间 。
【芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗】3、将花生煮好取出调料,并控干水分 。向锅中加入香油,并拌匀即可 。