文章插图
动物黄油和植物黄油最简单的鉴别方法是：在冷藏的状态下不是比较坚硬的固体，而是保持比较软的状态，这个很有可能是植物黄油冒充的 。
【动物黄油和植物黄油怎样分辨】还有一个鉴别方法：如果是动物黄油 ， 先加热至液化，然后过一会儿，黄油会自己冻起来，在刚冻时，会发现有一些牛奶状的液体，那就是动物黄油了 。如果是一些色拉油状的液体，那就是植物黄油，如果是一些黄色的水 ， 根本再也回不到原来的样子了，那就是劣质植物黄油 。
动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28℃放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发” 。在34℃以上，黄油会溶化成液态 。

• 生粉和澄粉做什么糕点
• 柿子和绿茶可以一起吃吗
• 肠粉的正宗做法和配方
• 线段和直线有什么区别
• 西红柿和山楂一起吃可以吗
• 电线棕色和蓝色哪个是火线
• 牛肉丸子怎么和
• 信耶稣和信佛的冲突吗
• 家里没有黄油可以用什么油代替
• 如何平衡工作和休闲中文作文