】★看脂肪
一般来说 ， 健康的猪肉脂肪一般都会呈现白色 ， 这样吃起来不仅健康 ， 而且也比较有质感 ， 如果颜色太深红 ， 则说明猪皮没有安全保证 ， 最好不要购买 。


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★看表皮
如果新鲜的猪肉猪皮都会非常光滑 ， 如果发现猪皮表面有暗紫色或出现斑点 ， 那么这类猪肉很有可能是病死的 ， 里面会存在一些细菌 ， 吃了之后不利于身体健康 。

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