【喝猪血菠菜汤治老年性便秘】猪血味咸性平，有软化大肠中燥便，使其易于排出体外的作用；菠菜具有养血止血、清热、润燥的功效 。两味配合在一起，补而兼通，尤适宜老人便秘 。
猪血菠菜汤的做法很简单：取猪血500克，将其切成块状或片状；新鲜菠菜500克，洗净切段，与猪血加清水适量煮汤调味后食用 。便秘者每日或隔日1次，连用3～4次即可见效 。

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